Exposición
Maíz morado y antocianinas: la ciencia confirmó lo que la cocina latinoamericana ya sabía
Cuándo
jueves 14 de mayo
17:48 hrs
Costo
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Sobre el evento
Las antocianinas del maíz morado neutralizan radicales libres con una eficacia que los estudios recientes destacan. Qué dice la ciencia y por qué este ingrediente tradicional importa.
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