Saturday, October 24Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia (Armazém 5)
Pizzas e Calzones Artesanais: da massa ao recheio comes to Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia (Armazém 5) in Belém. Pizzas e Calzones Artesanais: da massa ao recheio Carga horária: 4h OBJETIVO: Ensinar o preparo de pizzas e calzones artesanais, desde a produção da massa até a montagem e o forneamento, utilizando técnicas que garantam sabor, qualidade e excelente resultado. O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Produção de massa básica para pizzas e calzones. Técnicas de fermentação e abertura da massa. Preparo de molho de tomate, coberturas e recheios Montagem e forneamento. Combinação de ingredientes e sabores. Dicas para obter pizzas e calzones saborosos, crocantes e de qualidade. PÚBLICO ALVO: Pessoas interessadas em aprender a produzir pizzas e calzones artesanais do zero, desde o preparo da massa até o forneamento. Indicado para iniciantes, empreendedores do ramo alimentício e profissionais da gastronomia que desejam aperfeiçoar suas técnicas ou ampliar o cardápio. O curso é totalmente prático, e cada participante produzirá sua própria pizza e calzone durante as aulas. POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas. As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição. Não realizamos remarcações para meses posteriores. Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada. O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.
A session to take home craft and process, not just theory.
Workshops usually leave time to clear up your doubts.
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Venue
Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia (Armazém 5)
Avenida Marechal Hermes, S/N, Campina, Belém, PA · Belém
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Thu Oct 8, 14:30
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