Ruta Gastronómica del Desierto: Sabores Ancestrales

About the event

Tour culinario que explora la cocina tradicional del desierto chihuahuense con ingredientes endémicos. Los participantes visitan tres restaurantes locales para degustar platillos preparados con cabuches de biznaga, flor de palma, quelites del desierto, y cabrito enchilado. Incluye taller práctico para aprender a cocinar gorditas de horno y preparar mermeladas de tuna cardona. Se visita un huerto comunitario donde se cultivan hierbas aromáticas desérticas. La experiencia incluye maridaje con sotol artesanal y vinos de vinícolas boutique de la región. Chefs locales comparten recetas familiares transmitidas por generaciones.