La Semaine du Goût s’invite sur les marchés parisiens !

活动介绍

Démonstrations culinaires, dégustations, ateliers avec des chefs et découverte des produits des commerçants : pendant une semaine, les marchés couverts et découverts vous invitent à explorer les saveurs, découvrir les produits de saison et rencontrer celles et ceux qui font vivre les marchés au quotidien . Retrouvez ci-dessous le programme des animations près de chez vous. Paris Centre () Marché Saint-Honoré Mercredi 14 octobre Après-midi Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage. Marché Les Halles Jeudi 15 octobre Après-midi Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage. Marché Bourse Vendredi 16 octobre Après-midi Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures, découvrir leur origine et leur saisonnalité et profiter de conseils pour les cuisiner. 5ᵉ arrondissement () Marché Maubert Samedi 17 octobre, De 9h à 13h Animation : découverte des fleurs comestibles françaises et de leurs usages en cuisine. Marché Monge Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître les senteurs des produits, épices et herbes aromatiques du marché. 6ᵉ arrondissement () Marché Raspail Bio Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : atelier sensoriel à l’aveugle autour des senteurs et produits du marché. Marché couvert Saint-Germain Dimanche 18 octobre Animation : démonstration et dégustation réalisées par un chef autour des produits du marché. 7ᵉ arrondissement () Marché Saxe-Breteuil Samedi 17 octobre De 9h à 13h Animation : découverte des différentes variétés de champignons, de leur saisonnalité et de leurs usages en cuisine. 8ᵉ arrondissement () Marché Batignolles Bio Samedi 17 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Recettes économiques et alimentation durable » : réalisation par un chef d’une recette à partir de produits de saison, suivie d’une dégustation et de conseils pour une alimentation durable et accessible. 9ᵉ arrondissement () Marché Sainte-Cécile Samedi 17 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour mieux utiliser les produits et limiter le gaspillage. 10ᵉ arrondissement () Marché couvert Saint-Martin Dimanche 18 octobre Animation : démonstration et dégustation autour des produits proposés par les commerçants du marché. Marché couvert Saint-Quentin Dimanche 18 octobre Animation : atelier culinaire pour les enfants animé par un chef et son assistant. 11ᵉ arrondissement () Marché Ménilmontant Mardi 13 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour découvrir les saveurs et textures, leur origine et leur saisonnalité. Marché Père Chaillet Mercredi 14 octobre Après-midi Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils de préparation et de conservation. Marché Popincourt Vendredi 16 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, pour tester ses sens et découvrir autrement les produits du marché. 12ᵉ arrondissement () Marché Daumesnil Vendredi 16 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » : un chef réalise une recette économique à partir des produits du marché et des invendus, avec démonstration, conseils et dégustation. 13ᵉ arrondissement () Marché Paris Rive Gauche Vendredi 16 octobre De 14h à 18h Animation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître différentes senteurs du marché. Marché Auguste Blanqui Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : découverte et dégustation de produits de saison oubliés ou méconnus. Marché Jeanne d’Arc Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants du marché. 14ᵉ arrondissement () Marché Edgar Quinet Samedi 17 octobre De 9h à 13h Animation : découverte de fruits, légumes et produits de saison oubliés ou méconnus, avec conseils pour les cuisiner. 15ᵉ arrondissement () Marché Saint-Charles Vendredi 16 octobre De 9h à 13h Animation : atelier de batch cooking pour apprendre à préparer plusieurs recettes économiques avec des produits frais et de saison. Marché Lecourbe Samedi 17 octobre De 9h à 13h Animation : découverte de produits de saison oubliés ou méconnus et de leurs usages en cuisine. Marché Convention Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits des commerçants. Marché Grenelle Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner. 16ᵉ arrondissement () Marché Auteuil Mercredi 14 octobre De 9h à 13h Animation : découverte des fleurs comestibles françaises, de leurs saveurs et de leurs usages culinaires. Marché Porte Molitor Vendredi 16 octobre De 9h à 13h Animation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner. Marché Gros-la-Fontaine Vendredi 16 octobre De 9h à 13h Animation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché. Marché Président-Wilson Samedi 17 octobre De 9h à 13h Animation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché. Marché Point-du-Jour Dimanche 18 octobre De 9h à 13h Animation : atelier de batch cooking autour de recettes économiques réalisées avec des produits frais et de saison.&_ 18ᵉ arrondissement () Marché Ordener Mercredi 14 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures et en apprendre davantage sur leur saisonnalité et leur utilisation. Marché Ornano Dimanche 18 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec démonstration culinaire, dégustation et astuces pour cuisiner les produits autrement et limiter le gaspillage. 19ᵉ arrondissement () Marché Crimée-Curial Mardi 13 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, avec découverte des saveurs, textures, origines et saisonnalités. Marché Villette Mercredi 14 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils pour mieux les préparer, les conserver et les utiliser. Marché Jean Jaurès Jeudi 15 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle pour découvrir autrement les produits des commerçants, leurs saveurs, leur origine et leur saisonnalité. Marché Réunion Dimanche 18 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Saveurs, saisonnalité et anti-gaspillage » autour des produits du marché et des bonnes pratiques pour mieux les choisir, les cuisiner et limiter le gaspillage. 20ᵉ arrondissement () Marché Davout Mardi 13 octobre De 10h à 13h Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour tester ses sens et découvrir leurs saveurs, textures et particularités. Marché Porte Dorée Dimanche 18 octobre De 10h à 13h Animation : atelier « Bien manger à petit prix » : réalisation par un chef d’une recette économique à partir de produits de saison, avec conseils pour préparer des repas simples et accessibles, puis dégustation.